Platos típicos de Praga
Praga República Checa

Qué comer en Praga: platos típicos y restaurantes

Cuando viajamos siempre nos gusta probar la gastronomía de los lugares que vamos a visitar. Por ello, en esta ocasión vamos a hablar de qué comer en Praga, sus platos típicos y os contaremos que restaurantes visitamos.

La gastronomía en la República Checa se basa sobre todo en la carne de cerdo, pollo y ternera. Si eres amante del pescado, este no será tu mejor destino.

Vamos a ver algunos de los platos típicos que podemos encontrar en los restaurantes de Praga:

PLATOS TÍPICOS 

Goulash (Gulaš): Es el plato por excelencia en Europa Central, aunque tiene muchas variantes. Es un guiso muy sabroso de ternera en salsa, distintos tipos de pimientos y especias, y suele ir acompañado de dumplings. Gulášová polévka es el mismo guiso pero en sopa.

Goulash

Sopas: Si visitas Praga en invierno no puedes dejar de probar alguna de sus sopas. Sin duda este es por excelencia el plato autóctono de República Checa. Las más conocidas son:  Ceská bramborová, cocinada con patatas, champiñones y zanahoria; Zelnacka, que es una sopa hecha a base de col con panceta; y la sopa de cebolla, a la que suelen añadir picatostes de pan y queso, muy recomendable si te apetece una sopa más ligera

Knedlíky: También conocidos como dumplings, podríamos decir que es una especie de pan cortado en rodajas que se utiliza para acompañar los platos. Están hechos de harina y/ó patatas.

Smažený sýr: Queso frito que toman a modo de aperitivo.

Řízek: Filete empanado que puede ser de pollo (kuřecí řízek) o de cerdo (vepřový řízek).

Koleno: Codillo de cerdo asado. Uno de los platos preferidos de la gastronomía checa.

Klobasa: Es una salchicha servida con pan y mostaza.

Kachna: Carne de pato, generalmente el muslo, acompañado con col ácida y knedliky de patata.

Vepřo knedlo zelo: Carne de cerdo con knedlíky y col ácida (zelí, en checo).

Svíčková na smetaně: Carne de ternera asada cortada en rodajas, con salsa de verduras y crema de nata yacompañado con knedliky.

Nakládaný hermelín: Queso marinado en aceite con pimientos, cebolla y especias servido con pan.

Bramboráky: Tortitas de patata rallada fritas.

POSTRES

Štrůdl: El famoso strudel de manzana. Se trata de una masa de hojaldre rellena con manzana, canela y a veces nueces.

Medovník: Es una tarta típica checa rellena de crema con miel y un toque de canela.

Trdelnik: ¡Nuestro preferido! A pesar de que se vende como producto tradicional checo, se trata realmente de una dulce húngaro. El trdelnik está compuesto por tiras de masa fermentada de un dedo de anchura que se enrollan en una barra de hierro o madera. Se embadurna en una mezcla de azúcar, canela y nueces molidas y se pone a asar dando vueltas a fuego lento. Cuando la masa está tostada, el rollo resultante se corta en piezas de unos 8 o 10 centímetros y se puede comer tal cual, o añadir chocolate, nata e incluso frutas y helado. Los encontrarás en puestos y comercios de las zonas más turísticas.

trdelnik

CERVEZAS

Y no podíamos dejar este post sin mencionar las cervezas checas. Se dice que los checos son los mayores bebedores de cerveza del mundo. (Si, nosotras también pensábamos que eran los alemanes).

Cerveza Checa

Algunas cervecerías de Praga llevan abiertas varios siglos, como es el caso de la famosa cervecería U Fleku. También son fantásticas las cervezas que fabrican en algunos monasterios praguenses y hay cantidad de cervecerías que fabrican sus propias cervezas.

Además de la calidad de la cerveza, te gustará aún más su precio, ya que una jarra de medio litro de cerveza cuesta poco más de 1€.

La cerveza comercial más conocida es la Pilsner Urquell, y la encuentras en casi todos los restaurantes y cervecerías.

Pero si sois grandes amantes de las cervezas os recomendamos realizar el Tour de la Cerveza en español.

En este tour se visitan algunas de las cervecerías más famosas de Praga. En ellas seréis testigos del fervor de los checos por la cerveza o “pivo”,

Degustaréis diferentes tipos de cerveza checa para distinguir sus características y propiedades. Y es que no todas se elaboran de la misma manera.

En el paseo por Praga también conoceréis algunas historias y leyendas ligadas al mundo de la cerveza. Diversos personajes históricos como Gambrinus aún tienen presencia en el nombre de varias cervezas checas.

Puedes reservar el Tour de la Cerveza en español aquí.



                              Booking.com

RESTAURANTES

En nuestro paso por Praga, combinamos las comidas en puestos callejeros (nos encanta el ambiente y los mercadillos) con algunos restaurantes y cervecerias en los que probamos algunos platos que comentábamos antes. Aquí tenéis nuestra opinión sobre ellos:

Cervecería U Fleků:  De visita obligada, es la cervecería más famosa de Praga y la única en Europa Central donde se elabora cerveza ininterrumpidamente desde hace ya más de 500 años. Además de probar su cerveza negra artesanal, podrás degustar algunos de los platos típicos checos amenizados por la música de un acordeón. La cervecería está compuesta por varios salones y un patio que abren en verano.

Info: Restaurante U Fleku. Dirección: Kremencova 11, Praga. Teléfono: +420 224 934 019. Visitar web

Qué comer en Praga: platos típicos y restaurantes
Cerveceria U Fleku

Restaurante UParlamentu: Decidimos ir a comer a este restaurante por recomendación de otros viajeros, y nos gustó tanto que volvimos otro día. Comida típica Checa a buenos precios, buen servicio y tienen carta en español. Además su ubicación es muy buena, cerca de la plaza vieja.

Info: Restaurante U Parlamentu. Dirección: Valentinska 52/8, Praga. Teléfono: +420 721 415 747. Visitar web

Descuento Mondo

U Pinkasu: Es una de las mejores cervecerías de la ciudad. Hasta 1843 este local era una sastrería. En ese año, su dueño y sastre Jakub Pinkas descubrió la cerveza Pilnsner, se enamoró de ella y decidió cerrar el taller y abrir esta cervecería. Tiene varias plantas donde se reparten diferentes salas y acogedores comedores donde beber cerveza y probar los platos típicos de la gastronomía praguense. Servicio rápido y bien de precio.

Info: U Pinkasu. Dirección: Jungmannovo nam. 15/16, Praga. Teléfono: +420 221 111 152. Visitar web

Qué comer en Praga: platos típicos y restaurantes
Cena en U Pikansu

Restaurante Krcma: Después de una mañana lluviosa encontramos este acogedor restaurante de casualidad. Se trata de un local subterráneo con decoración tipo taberna medieval. Pequeño, tranquilo y con mucho encanto. Pedimos 2 jarras de cerveza, 1 sopa de cebolla, 1 sopa del día, salchichas en salsa de cerveza y patatas por unos 15€ en total. Se encuentra a unos metros de la plaza vieja.
Info: Restaurante Krma. Dirección: Kostecna 925/4 | Stare Mesto, Praga. Teléfono: +420 725 157 262. Visitar web

Qué comer en Praga: platos típicos y restaurantes
Sopa de cebolla en Krcma

Trattoria by Giovanni: Una de las noches se nos antojó cenar en un italiano y encontramos este restaurante muy cerca del reloj astronómico. Nos atendieron muy bien, el restaurante era muy agradable y la comida estaba muy buena, hacen las pizzas en horno de leña. Pedimos 2 jarras grandes de cerveza, una ensalada cesar y una pizza 4 estaciones por 25€. En nuestra opinión nada caro teniendo en cuenta la calidad de sus ingredientes y la ubicación del restaurante.

Info: Trattoria by Giovanni. Dirección: Zhelezna 487/8, Praga. Teléfono: +420 224 267 093. Visitar web

Platos típicos de Praga
Cena en Trattoria by Giovanni

Cafeteria Ginger & Fred (Terraza casa danzante): En la azotea del famoso edificio diseñado por Frank Ghery conocido como “la casa danzante”, se encuentra un restaurante y una pequeña cafetería, desde donde puedes disfrutar de las fantásticas vistas del río Moldava y del castillo.

Casa Danzante Praga

Info: Ginger & Fred. Direción:Jiraskovo namesti 1981/6, Praga. Teléfono: +420 221 984 160. Visitar web

TE PUEDE INTERESAR

Otros post que seguro te vienen genial para viajar a Praga:

Excursiones y actividades en Praga:

 

Esperamos que este post os sirva de ayuda y recordad que podéis seguirnos en Facebook, Instagram y Twitter. Y si no queréis perderos nada, ¡Suscribiros al blog!


¿Te animas a preparar un viaje por libre a Praga?

Aprovecha todos nuestros descuentos.
Busca tu vuelo barato aquí.
Reserva tus excursiones, entradas y traslados aquí.
Encuentra tu hotel en Praga con reembolso del 10% aqui.
Reserva tu apartamento con descuento de 25€ en Airbnb aquí.
Consigue tus guías de viaje a Praga aquí.


 

 

 

 

 

Suscríbite al blog y no te pierdas las novedades

No spam guarantee.

I agree to have my personal information transfered to AWeber ( more information )

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *